Verpflegung & Hauswirtschaft

Kommende Veranstaltungen: Verpflegung & Hauswirtschaft

  • Konzepte in der Seniorenverpflegung Qualität versus Wirtschaftlichkeit

    05/12/2017 - 06/12/2017 | München
    Im Alltag der Seniorenverpflegung müssen sich die Einrichtungen stetig wachsenden Herausforderungen stellen. Auf der einen Seite steht der Anspruch, aktuelle pflegewissenschaftliche Konzepte in die Verpflegungsabläufe zu integrieren und mit Blick auf die Bewohner umzusetzen...
  • Den Gastronomie-Service optimieren - Patienten und Bewohner als zufriedene Gäste

    22/02/2018 | München
    Nutzer von Gesundheitseinrichtungen erleben sich auch als Kunden und vergleichen den Service im Speisesaal mit ihren Erfahrungen aus Restaurantbesuchen. Eine hohe Qualität der Dienstleistungen erhöht die Weiterempfehlungs-Quote. Den wichtigen Marketingfaktor ...
  • Das 1×1 des Küchenmanagements - Organisation und Wirtschaftlichkeit managen

    27/02/2018 | München
    Gutes Essen + gutes Management = gute Küche!? Das richtige, aber leider kein einfaches Rezept! Es bedarf einigem Spezialwissen gerade im Küchenmanagement, um die Küche wirtschaftlich wie strukturier...
  • Zertifizierter HACCP-Kurs - 360°-Blick auf Küchen- und Lebensmittelhygiene

    08/05/2018 - 09/05/2018 | München
    Dieses Seminar gibt einen 360°-Blick auf die gesetzlichen Grundlagen von Lebensmittelhygiene und wird somit den gesetzlichen Erfordernissen zur bedarfsgerechten Schulung für HACCP-Verantwortliche gerecht. Für Lebensmittelunternehmer ist ein gut strukturiertes...
  • Vom Kollegen zum Küchenleiter - Fit als Führungskraft in Care-Verpflegungsbetrieben

    11/06/2018 - 15/06/2018 | München
    Auch Küchen hat er inzwischen eingeholt, der Fachkräftemangel. Leitungspositionen dort qualifiziert zu besetzen, wird zunehmend zur Herausforderung! Warum nicht erfahrene, tüchtige und motivierte MitarbeiterInnen aus Reihe zwei, frühzeitig an Leitungstätigkeiten heranführen? Unser 5-tägiges Seminar bietet Nachwuchskräften in ...
  • Checkup Hygiene in der Hauswirtschaft - Tag der Hygiene in der Reinigung

    12/06/2018 | München
    Fach- und Führungskräfte aus der Hauswirtschaft tragen in besonderem Maße Verantwortung für die Hygiene. Dabei gilt es, die Bewohnerbedürfnisse nach Wohnlichkeit und Normalität mit gesetzlichen Anforderungen und Vorgaben in Einklang zu bringen...
  • Checkup Hygiene in der Hauswirtschaft - Tag der Wäschehygiene

    13/06/2018 | München
    Fach- und Führungskräfte aus der Hauswirtschaft tragen in besonderem Maße Verantwortung für die Hygiene. Dabei gilt es, die Bewohnerbedürfnisse nach Wohnlichkeit und Normalität mit gesetzlichen Anforderungen und Vorgaben in Einklang zu bringen...
  • Restlos glücklich! - Speisereste vermeiden, Kosten sparen

    20/06/2018 | Bad Emstal
    Bewohner und Gäste wünschen sich leckeres, ausgewogenes Essen in richtiger Menge. Sie selbst wollen Ihre Gäste optimal versorgen dabei nachhaltig und wirtschaftlich handeln. Dies zu bewältigen ist die tägliche Herausforderung für Küchen- und Serviceteams....
  • Das 1×1 des Küchenmanagements - Organisation und Wirtschaftlichkeit managen

    06/11/2018 | Berlin
    Gutes Essen + gutes Management = gute Küche!? Das richtige, aber leider kein einfaches Rezept! Es bedarf einigem Spezialwissen gerade im Küchenmanagement, um die Küche wirtschaftlich wie strukturiert auf Kurs zu halten. Das Arbeiten ...
  • Restlos glücklich!

    08/11/2018 | München
    Bewohner und Gäste wünschen sich leckeres, ausgewogenes Essen in richtiger Menge. Sie selbst wollen Ihre Gäste optimal versorgen dabei nachhaltig und wirtschaftlich handeln. Dies zu bewältigen ist die tägliche Herausforderung für Küchen- und Serviceteams....