Verpflegung & Hauswirtschaft

Kommende Veranstaltungen: Verpflegung & Hauswirtschaft

  • Konzepte in der Seniorenverpflegung Qualität versus Wirtschaftlichkeit

    27/06/2017 - 28/06/2017 | Kiel
    Im Alltag der Seniorenverpflegung müssen sich die Einrichtungen stetig wachsenden Herausforderungen stellen. Auf der einen Seite steht der Anspruch, aktuelle pflegewissenschaftliche Konzepte in die Verpflegungsabläufe zu integrieren und mit Blick auf die Bewohner umzusetzen...
  • Vom Kollegen zum Küchenleiter – Fit als Führungskraft in Care-Verpflegungsbetrieben

    06/11/2017 - 10/11/2017 | München
    Unser 5-Tages-Seminar “Vom Kollegen zum Küchenleiter - Fit als Führungskraft in Care-Verpflegungsbetrieben“, bietet Nachwuchskräften zielgerichtet die Möglichkeit zum Erwerb von essentiellen Kenntnissen rund um das Spektrum von Küchen- und Verpflegungsmanagement. Ganz wesentlich dabei ist, dass die dort vermittelten Inhalte speziell auf die Anforderungen in Care-Verpflegungsbetrieben zugeschnitten sind.
  • Konzepte in der Seniorenverpflegung Qualität versus Wirtschaftlichkeit

    05/12/2017 - 06/12/2017 | München
    Im Alltag der Seniorenverpflegung müssen sich die Einrichtungen stetig wachsenden Herausforderungen stellen. Auf der einen Seite steht der Anspruch, aktuelle pflegewissenschaftliche Konzepte in die Verpflegungsabläufe zu integrieren und mit Blick auf die Bewohner umzusetzen...
  • Den Gastronomie-Service optimieren - Patienten und Bewohner als zufriedene Gäste

    21/02/2018 | München
    Nutzer von Gesundheitseinrichtungen erleben sich auch als Kunden und vergleichen den Service im Speisesaal mit ihren Erfahrungen aus Restaurantbesuchen. Eine hohe Qualität der Dienstleistungen erhöht die Weiterempfehlungs-Quote. Den wichtigen Marketingfaktor ...
  • Das 1×1 des Küchenmanagements - Organisation und Wirtschaftlichkeit managen

    27/02/2018 | München
    Gute Küche bedeutet: Gutes Essen und gutes Management. Das entsprechende Wissen geeigneter und wirksamer Instrumente ist überlebensnotwendig, um die Küche auf Kurs zu halten. Die Ansprüche an die Leistungen sind hoch, die Budgets niedrig. Zielgerichteter Umgang mit Kosten wie dem Waren- und Personaleinsatz gilt es Rechnung zu tragen, damit die Küche wirtschaftlich ist. ..
  • Zertifizierter HACCP-Kurs - 360°-Blick auf Küchen- und Lebensmittelhygiene

    08/05/2018 - 09/05/2018 | München
    Dieses Seminar gibt einen 360°-Blick auf die gesetzlichen Grundlagen von Lebensmittelhygiene und wird somit den gesetzlichen Erfordernissen zur bedarfsgerechten Schulung für HACCP-Verantwortliche gerecht. Für Lebensmittelunternehmer ist ein gut strukturiertes...
  • Vom Kollegen zum Küchenleiter - Fit als Führungskraft in Care-Verpflegungsbetrieben

    11/06/2018 - 15/06/2018 | München
    Unser 5-Tages-Seminar “Vom Kollegen zum Küchenleiter - Fit als Führungskraft in Care-Verpflegungsbetrieben“, bietet Nachwuchskräften zielgerichtet die Möglichkeit zum Erwerb von essentiellen Kenntnissen rund um das Spektrum von Küchen- und Verpflegungsmanagement. Ganz wesentlich dabei ist, dass die dort vermittelten Inhalte speziell auf die Anforderungen in Care-Verpflegungsbetrieben zugeschnitten sind...
  • Checkup Hygiene in der Hauswirtschaft - Tag der Hygiene in der Reinigung

    12/06/2018 | München
    Fach- und Führungskräfte aus der Hauswirtschaft tragen in besonderem Maße Verantwortung für die Hygiene. Dabei gilt es, die Bewohnerbedürfnisse nach Wohnlichkeit und Normalität mit gesetzlichen Anforderungen und Vorgaben in Einklang zu bringen...
  • Checkup Hygiene in der Hauswirtschaft - Tag der Wäschehygiene

    13/06/2018 | München
    Fach- und Führungskräfte aus der Hauswirtschaft tragen in besonderem Maße Verantwortung für die Hygiene. Dabei gilt es, die Bewohnerbedürfnisse nach Wohnlichkeit und Normalität mit gesetzlichen Anforderungen und Vorgaben in Einklang zu bringen...
  • Restlos glücklich! - Speisereste vermeiden, Kosten sparen

    20/06/2018 | Bad Emstal
    Bewohner und Gäste wünschen sich leckeres, ausgewogenes Essen in richtiger Menge. Sie selbst wollen Ihre Gäste optimal versorgen dabei nachhaltig und wirtschaftlich handeln. Dies zu bewältigen ist die tägliche Herausforderung für Küchen- und Serviceteams....
  • Das 1×1 des Küchenmanagements - Organisation und Wirtschaftlichkeit managen

    06/11/2018 | München
    Gute Küche bedeutet: Gutes Essen und gutes Management. Das entsprechende Wissen geeigneter und wirksamer Instrumente ist überlebensnotwendig, um die Küche auf Kurs zu halten. Die Ansprüche an die Leistungen sind hoch, die Budgets niedrig. Zielgerichteter Umgang mit Kosten wie dem Waren- und Personaleinsatz gilt es Rechnung zu tragen, damit die Küche wirtschaftlich ist. ..
  • Restlos glücklich! - Speisereste vermeiden, Kosten sparen

    08/11/2018 | München
    Bewohner und Gäste wünschen sich leckeres, ausgewogenes Essen in richtiger Menge. Sie selbst wollen Ihre Gäste optimal versorgen dabei nachhaltig und wirtschaftlich handeln. Dies zu bewältigen ist die tägliche Herausforderung für Küchen- und Serviceteams....